Il Fatto di Bruno Fasani

Ai piatti di poveri grilli fritti continuiamo a preferire la buona cucina italiana

Adesso è ufficiale. A partire dal primo gennaio 2023, è possibile portare sulle nostre tavole come nuovo cibo, da servire come pietanza, o usare come farina, parzialmente sgrassata, l’Acheta domesticus, a tutti noto come il simpatico grillo che troviamo nei prati e che riempie col suo canto inconfondibile i giorni caldi dell’estate...